能登島の赤土で育まれた恵まれた野菜たち
【NOTO高農園 園主より】
いつもNOTO高農園の野菜を応援いただきありがとうございます。
令和６年能登半島地震により私たちの農業は大きな被害を受けました。たくさんの皆様よりお見舞いのお言葉をいただき改めて御礼申し上げます。何とか一歩一歩前に進めております。
農業設備の破損は私たちにとって大きな打撃であり、地割れした畑も農作物の生育に大きな影響を与えました。納屋・作業所は破損、野菜を貯蔵する冷蔵庫の破損、畑は崩落や数えきれないほどの地割れがいたるところに発生、ハウスは一部傾き、ハウス内のエディブルフラワーやハーブのプランター類はすべてひっくり返り、出荷を諦めないといけない状況に途方にくれました。
震災から半年が経ちますが、いまだに畑の水源は(大きな余震もあり)修理、破損が繰り返される状況が続きこの夏の猛暑を迎えようとしています。
私達だけでなく多くの被災されている人がいる中で何とか自力で事業の継続と農業を続けようと、被災して避難所から通うスタッフたちと頑張ってきました。ここに来て再度、大きな余震に見舞われ強気で頑張れる限界も痛感していました。そんな時に「助けてくださいという事も大事なことだよ」と見守り応援していただいているシェフや取引先の方々から背中を押され、クラウドファンディングという形でご支援をお願いすることとさせていただきました。
2024年8月15日よりクラウドファンティングでご支援をお願いします。
公開URL：https://camp-fire.jp/projects/view/742345
業務野菜専用として個人にはほとんど販売していない有機農法で作った野菜ですが、コロナ禍にはじめた個人向け通販で「見たことが無い野菜で料理時間が楽しい。野菜の味を改めて知った。定期購入したい」と本当に励みになる嬉しいお言葉をいただき続けて来ました。震災の後、長くお届け出来ない状況でいた時も「待っていますから、何かできませんか?」とお申し出いただき感謝しております。
私達夫婦は、食べることが大好きでシェフの手によって素晴らしいお料理になる野菜たちを見ることが生きがいです。同じようにご家庭で私達の野菜を楽しんで召し上がっていただけることに感動すら覚えています。
皆様がレストランで召し上がるお料理と、ご家庭で召し上がるお料理どちらにも、継続して多品種の特別な野菜たちの生産量を減らすこと無く、育てて参りたいと思います。
赤土と太陽が育んだ元気のでる野菜づくりにどうぞご支援ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
NOTO高農園 高 利充・博子
